Виноград Голубок відноситься до категорії технічних сортів раннього терміну дозрівання. Для саджанців даного сорту характерні тонкі пагони та велика кількість пасинків. Пагони визрівають добре. Сила зростання середня.
Грони: Голубок формує грона середньої величини (15-17 см завдовжки, 9-11 см завширшки), середньої щільності, конічної або циліндроконічної форми, з крилом, масою 100-120 г. Ніжка грона трав'яниста, завдовжки 4 см. Ягоди мають міцну, але тонку шкірку, соковиту м'якоть та інтенсивно забарвлений сік. Смак простий, але приємний, з помітними тонами маку та чорної смородини. Важливість висока. Виноград Голубок призначений для виготовлення вин. Завдяки високому вмісту дубильних і барвників цей сорт використовують для приготування купажних соків, густофарбованих десертних, столових і міцних вин. Збирання врожаю для отримання столових вин проводять у третій декаді вересня, для десертних та міцних – у першій половині жовтня. Стійкість до захворювань: висока Зимостійкість: висока
