Инжир Голиаф относится к крупным морозостойким сортам. Средне-рослый, с небольшой аккуратной кроной. Формируется как кустом, так и деревом. Листва крупная, мясистая, с зубчато-городчатыми краями. Побеги коричнево-зеленые, блестящие, толщиной 1,2-1,3 см, неопушенные, по 2-3 шт на ветке, на узлах располагаются оранжевые чечевички.
Плоды крупные (до 100 г), розовато-коричные, форма овальная и слегка вытянутая, ближе к грушевидной. Мякоть сладкая, сочная, с приятным вкусом. Среднеспелый, плодоносит дважды с августа по сентябрь, урожайность высокая.
В укрытии на зиму не нуждается, выдерживает холода до -20°C. Устойчив перед различными вредителями.
Рекомендации по уходу:
молодые кусты поливаются раз в неделю, по 5-10 л воды,
на следующий год полив сокращается до 1 раза в 2 недели,
в начале вегетации подкармливается азотными удобрениями, в июле - фосфатами, в конце вегетации - калийными,
в первый год формируют крону обрезкой, далее только прищипывают приросты.
