Виноград Каберне Совиньон - знаменитый технический сорт винограда французского происхождения, культивируемый во многих странах мира, идущий на производство великолепных столовых и десертных вин. Виноград этого сорта имеет длительный период созревания 140-160 дней. Урожай собирают в конце сентября-начале октября. Ягоды средней величины, 13-15 мм, округлые, темно-синие, с обильным восковым налетом толстокожие, в ягоде 1-3 косточки. Мякоть сочная, вкус гармоничный, с легким привкусом паслена. Гроздь средней величины: длиной 12-15, шириной 7-8 см, цилиндро-коническая, иногда с крылом, рыхлая. Средняя масса грозди 73 г.
Куст мощный, раскидистый. Листья сильнорассеченные, светло-зеленые. Цветки обоеполые.
Виноград Каберне Совиньон имеет хорошую устойчивость к болезням и слабо поражается вредителями
Теплолюбивый сорт. Нуждается в длительном периоде тепла для полного вызревания.
Рекомендации по посадке и уходу:
Лучшее время посадки винограда — осень и весна.
Винограду требуется подобрать солнечное, прогреваемое место, защищенное от холодных ветров. Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, плодородной.
Готовят посадочную яму диаметром 80-100 см и глубиной 60-65 см. Яму заправляют органическими и минеральными удобрениями, чтобы обеспечить растению хороший старт. После посадки растение обильно поливают.
Расстояние между кустами 1,20 м -1,5 м между рядами — 2 м.
Уход в течение сезона состоит в своевременном поливе и подкормке, удалении сорняков. Очень полезно подкармливать виноград древесной золой: весной – для укрепления корней растения, летом чтобы повысить сахаристость плодов.
