Персик УФО-3 - плоский (инжирный) персик раннего срока созревания итальянской селекции. Деревья среднерослые. Опушение слабое. Плоды крупных размеров, масса которых составляет около 120 г, рубиново - красные, приторно - сладкие, очень вкусные. Кожица плода имеет среднюю толщину, очень плотная, слегка красноватый оттенок, который занимает примерно 70-90% поверхности плода. Мякоть плодов - белая, с красными прожилками. Вкус сорта сочный с преобладанием легкой кислинки. Плоды устойчивы к растрескиванию плодов.
Срок созревания - конец июля-начало августа. Отличительная особенность серии Ufo - плоды до 10 дней сохраняются на дереве без потери качества. Транспортабельность этого инжирного сорта хорошая. Урожайность высокая. Высокая устойчивость к заморозкам и болезням.
