Інжир Далматський плодоносить двічі на рік – у липні та у вересні. За сприятливих умов урожайність із куща досягає 15-20 кг. Середньозимовостійкий сорт: витримує зниження температури до - 15 градусів.
Кущ заввишки 2-3 метри, сильно розлогий. Однорічні пагони тонкі, коричневого кольору. Листя велике, сильно надрізані.
Далматський плодоносить на другий рік після висаджування. Плоди першого врожаю дуже великі. Досягають ваги 160-180 р. мають грушоподібну, витягнуту форму. Фіги жовтувато-зеленого кольору, зверху рожеві. М'якуш фіолетово-малиновий, з дрібним насінням. У спеку при дозріванні на краю фіги утворюється прозора крапелька меду.
Другі плоди менші. Важать 120-140 р. Фіги світло-зелені, трохи жовтуваті, з білими плямами. М'якуш рожевий без насіння.
Для здорового росту та багатого врожаю слід вибрати місце з максимальною сонячною освітленістю. Інжир «Далматський» стійкий до хвороб і не потребує дуже родючого ґрунту.
Рекомендації щодо догляду:
у відкритий ґрунт саджанець висаджують навесні за повної відсутності заморозків,
до укорінення кущ рясно поливають, потім полив скорочують до одного разу на місяць,
висота куща підтримується щорічним обрізанням у межах 2 м,
восени з настанням заморозків, інжир вкривають шарами чорного агроволокна та поліетилену, або споруджують каркасне укриття із захисного матеріалу. Відкривають навесні у стабільно теплу погоду без загрози заморозків,
чудово розмножується живцями.
