Однорічна ліана, висотою 2-4 м. Плоди до 40-60 см завдовжки, циліндричні, злегка ребристі. Молоді плоди на смак схожі на кабачки. Застосовуються в смаженому, консервованому, тушкованому, вареному вигляді або як добавки до різних страв. Зрілі плоди не їстівні, під їхньою шкіркою знаходиться пружна гіпоалергенна мочалка. Після зняття шкірки та виїмки насіння, мочалку промивають у проточній воді та обполіскують у окропі.