Бамія – дуже цінний дієтичний продукт. У її плодах багато аскорбінової кислоти, каротину, вітамінів групи В. Плоди їдять у вареному та смаженому вигляді, з неї готують супи, соуси, консервують, сушать. Відомі цілющі властивості бамії, плоди та особливо відвари з плодів, лікують гастрити та виразку, служать відмінним засобом для лікування застуди, особливо бронхіту.
