Мускат гамбурзький – столовий (універсальний) сорт винограду. Квітка двостатева. Кетяг винограду середньої величини або великий (довжиною 18-20, шириною 11-17 см), конічний, гіллястий, іноді крилатий, пухкий. Ніжка грона середньої довжини (4-6 см), трав'яно-зелена. Маса грона 168-267 р. Ягода варіює за розміром, переважно велика (довжиною 12-26, шириною 11-17 мм), часто горощаться, округла і овальна, фіолетово-синя, з густим восковим нальотом. Шкірка порівняно щільна. М'якуш м'ясисто-соковитий. Смак дуже приємний, із тонким оригінальним мускатним ароматом. Середня маса 100 ягід 310-415 р. У ягоді 2-3 великих насіння.
Провідні ознаки сорту винограду Мускат гамбурзький: густа облистяність пагонів, велике, сильно хвилясте листя з великими, гострими зубцями, пухкі, гіллясті, конічної форми грона, великі, овальні, темно-сині ягоди із сильним приємним мускатним присмаком.
Стійкість сорту винограду Мускат гамбурзький. Сорт нестійкий до мілдью, оідіуму, сірої гнилі ягід, бактеріального раку, філоксери. Нестійкий до морозів. Пошкодження вічок понад 50 % відбувається за зниження температури до мінус 18-19 °С. Належить до групи слабоморозостійких сортів.
