Фронтіньяк (Frontenac) – червоний технічний сорт винограду, отриманий від схрещування Riparia 89 та Ландо нуар у 1983 році в університеті штату Міннесоти, США. Зареєстрований як сорт у 1996 році.
Генетична формула: 25,96% vitis vinifera + 2,05% vitis labrusca + 11,00% vitis rupestris + 7,81% vitis berlandieri + 51,27% vitis riparia + 1,91% vitis lincecumii.
Термін дозрівання – ранньосередній. В умовах м. Новочеркаська Ростовської області дозріває 18-22 серпня.
Квітка двостатева.
Кущі великої сили зросту.
Детально про ампелографічні та господарсько цінні ознаки сорту Фронтиньяк читайте тут.
Кетяги дрібні та середні, масою 100-130 г, циліндроконічні, пухкі, рідше середньої щільності.
Ягоди дрібні, масою 1,2-1,4 г, округлі, темно-сині, майже чорні, покриті густим восковим нальотом. Шкірка щільна, шкірка товста, м'якоть м'ясисто-соковита, гармонійний смак. Сік інтенсивно забарвлений (барвник, тентюр'є).
Відрізняється високим сахаронакопиченням (до 26%) і високою кислотністю соку ягід (10-14 г/л).
Сорт винограду Фронтіньяк високостійкий до мілдью, вище середнього – до оідіуму, толерантний до філоксери. Посухостійкість та жаростійкість середня.
Ягоди не розтріскуються і не уражаються сірою гниллю.
Морозостійкість за даними Університету штату Міннесота -30 F (-34 ° С), можна обробляти в неприхованій власної культури.
Врожайність дуже висока.
Напрямок використання: з сорту готують вина насиченого темно-рубінового кольору, з приємними ароматами ожини, вишні, сливи. Трав'янистий аромат V. riparia у винах проявляється рідко. Часто йде в купажах із низькокислотними сортами винограду, а також із сорту виробляють лікерні (типу портвейну) та рожеві вина (троянди).
