Виноград Рошфор - урожайний сорт столового винограду понад ранній термін дозрівання (105-110 днів). Плоди дозрівають наприкінці липня-початку серпня. Середня врожайність. Ягоди великі, масою 6-8 г, темно-червоного кольору з фіолетовим відливом. М'якуш щільний, хрумкий, гармонійного смаку, з легким мускатним присмаком. Кетяги великі, масою до 0,5 -0,9 кг, конічні. Лежкість та транспортабельність хороша. Кущ сильно-рослий. Дозрівання пагонів хороше. Живці відмінно укорінюються. Стійкість до захворювань середня: 3-3,5 бали: за 5-бальною шкалою. Стійкість до морозу, ° С: -23 Рекомендації з посадки та догляду: Кращий час посадки винограду - осінь та весна. Винограду потрібно підібрати сонячне місце, що прогрівається, захищене від холодних вітрів. Грунт повинен бути пухким, добре дренованим, родючим. Готують посадкову яму діаметром 80-100 см та глибиною 60-65 см. Йому заправляють органічними та мінеральними добривами, щоб забезпечити рослині гарний старт. Після посадки рослину рясно поливають. Відстань між кущами 1,20 м-1,5 м між рядами - 2 м. Обрізка лоз на 8-10 бруньок. Догляд протягом сезону полягає у своєчасному поливанні та підживленні, видаленні бур'янів. Дуже корисно підгодовувати виноград деревною золою: навесні – для зміцнення коріння рослини, влітку щоб підвищити цукристість плодів. При обрізанні лоз плодоношення слід залишати 6-8 очок на пагоні, щоб навантаження не перевищувало 22-24 пагони, або 30-35 очок на кущ. Висока врожайність. На одній плодоносній втечі може сформуватися до 3 грон, тому необхідно проводити нормування врожаю. На зиму виноград сорту Рошфор укривають.
