Середньостиглий сорт «Шалах Ананасний» дозріває приблизно на початку липня. Однак терміни дозрівання можуть трохи змінюватись у той чи інший бік, що залежить від кліматичних особливостей конкретного року. Урожай зазвичай збирають тиждень-півтора, орієнтуючись на ступінь дозрівання. "Шалах Ананасний" дає досить великі плоди 50-60 грам, а окремі фрукти можуть мати масу і до 100 грам. Вони пофарбовані в світло-жовті тони і мають округло-довгасту форму. Коли на плоди потрапляє сонечко, ними може формуватися легкий точковий рум'янець. М'якуш таких фруктів відрізняється особливою соковитістю та ароматністю, крім того у неї є малопомітний присмак ананаса. Кісточка легко відокремлюється від м'ясистої м'якоті. Одна з важливих переваг «Шалаха Ананасного» - висока транспортабельність плодів. Плоди здатні триматися міцно на гілках до повного дозрівання. За цей час вони не стають борошнистими, а також не падають на землю. Сорт відрізняється високою стійкістю до морозу в зимовий час. З потужного дерева особливо вдалий рік можна зняти до трьохсот кілограм врожаю.
