Плаваюча на поверхні води рослина. Листя темно-зелене, блискуче, з потовщеними черешками. Блакитні, блідо-бузкові або жовті, що з'являються в кінці літа, схожі на орхідеї, квітки сидять на щільних квітконосах і надзвичайно декоративні. Каталоги іноді не згадують, що у прохолодне літо ейхорнія не зацвітає.
