Виноград Одесский черный - очень популярный и известный винный сорт, из которого производят благородные сухие и игристые вина насыщенного рубинового цвета. Срок созревания продолжительный: 160-165 дней. К уборке урожая приступают в конце сентября - начале октября. Урожайность стабильно высокая 120-130 ц/га. Ягоды округлой формы, небольшого размера, с плотной кожицей. Мякоть сочная, сладкая, с паслёновыми и шоколадными тонами и вишнёво-терновыми нотками. В ягодах содержится по 2-3 семечки. Грозди средне-рыхлые, конической формы, массой до 280 грамм.
Куст сильно-рослый. Цветки обоеполые.
Морозостойкость хорошая, болезнями поражается редко. Сорт предпочтителен для регионов с мягкой и тёплой осенью, которая дает винограду достаточно времени для вызревания.
Рекомендации по посадке и уходу:
Лучшее время посадки винограда — осень и весна.
Винограду требуется подобрать солнечное, прогреваемое место, защищенное от холодных ветров. Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, плодородной.
Готовят посадочную яму диаметром 80-100 см и глубиной 60-65 см. Яму заправляют органическими и минеральными удобрениями, чтобы обеспечить растению хороший старт. После посадки растение обильно поливают.
Расстояние между кустами 1,20 м -1,5 м между рядами — 2 м.
Уход в течение сезона состоит в своевременном поливе и подкормке, удалении сорняков. Очень полезно подкармливать виноград древесной золой: весной – для укрепления корней растения, летом чтобы повысить сахаристость плодов.
