Гранат — вид растений из рода Гранат семейства Дербенниковые со съедобными плодами. Плоды граната употребляются в пищу в сыром виде, в приготовленных блюдах, напитках, для получения гранатового сока.
Гранат считается кустарником, однако вполне способен вырасти до двух метров в высоту. У граната четко обозначен центральный ствол с боковыми ответвлениями. Для того, что бы сделать из кустарника полноценное дерево — необходимо его регулярно обрезать.
Цветет гранат с конца весны до начала осени достаточно интенсивно. Часто садоводы, из-за красивого цветения используют гранат, как декоративное растение. Из всего обилия красивых цветов, образуют завязи и плоды — не более пяти процентов от общего числа.
Плоды граната имеют гладкую кожу и вырастают в диаметре до 10–12 см. Грант может иметь различный окрас: от коричневого до пурпурного. Определить спелость плодв не всегда легко, так как гранат не меняет цвет на протяжении всего периода созревания. Внутри плод имеет зернистую структуру, ярко красного цвета.
