Боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata) - вид рода Боярышник (Crataegus) из семейства Розовые (Rosaceae).
В природе произрастает в местах с умеренным климатом в Евразии и Северной Америке. Растет на опушках, в кустарниковых зарослях, в редких сосновых и лиственных лесах. Ареал распространяется на районы с явно выраженным морским климатом. Живет более 400 лет.
Представляет собой небольшое дерево или большой кустарник с ассиметричной кроной. В высоту достигает 3-8 (12) м и 3-6 м в ширину. Скорость роста средняя - 15-25 см в год. Кора светло-серая, трещиноватая. Молодые ветки красновато- или оливково-коричневые. Молодые побеги вначале мягко-волосистые, позже становятся гладкими. Ветки покрыты короткими колючками, достигающими в длину 0,6-2,5 см, в культуре растения слабо покрыты колючками, встречаются также олиственные колючки.
Листья голые, в начале тонкие, бумагообразные, позже становятся довольно плотными. С верхней стороны листовая пластинка темно-зеленая, с нижней - светло-зеленая, обратно-яйцевидная, 2-6 см в длину и 2-5 см в ширину.
Соцветия редкие, прямостоячие, растут по 6-12 цветков, оси и цветоножки длинные, голые. Цветки небольшие, 1,2-1,5 см в диаметре, розовые или белые.
Плоды эллипсоидальной, яйцевидной или шаровидной формы, слабогранистые, красные или красно-коричневые, реже белые или желтые, 7-10 мм диаметре, сочные.
Месторасположение: хорошо растет на глинистой нейтральной или щелочной, среднеувлажненной и дренированной почве. Предпочитает солнечные места. Растение неприхотливое, может расти в тени, хорошо переносит городские условия. Отлично переносить стрижку и формовку. Обладает высокой побегообразовательной способностью.
Использование: плоды употребляются в свежем и сушенном виде, для приготовления пирогов, варенья, киселей, суррогатов кофе, чая, компотов. Муку из сушеных плодов используют в кондитерской выпечке. Из коры изготовляют натуральную желтую, коричневую и красную краску. Хороший медонос. Плоды и кора широко применяются в медицине. Как декоративное растение используется в парках и садах, в аллейных посадках. Хорошо переносит стрижку и формовку. Имеет высокую побегообразовательную способность и может использоваться для создания живой изгороди.
