Citrus australasica - уникальное цитрусовое растение, широко известный как пальчиковый лайм (или лаймовая икра или цитрусовая икра), это вид цитрусовых, который ценится за его уникальную мякоть, состоящую из маленьких сферических пузырьков, похожих на икру. Происходит из субтропических лесов восточной Австралии.
Плоды: цилиндрической или немного изогнутой формы, длиной до 10 см, могут иметь кожуру разных цветов, включая зеленый, желтый, коричневый, красный, пурпурный или черный.
Мякоть: Состоит из множества мелких пузырьков, напоминающих рыбью икру, с соком лайма или лимона внутри.
Листья: маленькие, овальные или ромбовидные листья содержат многочисленные железы с эфирным маслом и имеют аромат при измельчении.
Цветы обычно белые или бледно-розовые, появляются весной и летом.
Citrus australasica лучше всего растет при полном солнечном освещении, получая прямые солнечные лучи для оптимального роста и плодоношения.
Отличается заметной устойчивостью к температурным колебаниям, выдерживая холод до 0? и жару до 38?. Это делает растение адаптируемым к различным климатам, но требует защитных мер в крайних условиях. В холодную погоду могут возникнуть симптомы стресса, такие как опадение листьев и замедленный рост, в то время как чрезмерная жара может привести к обгоранию листьев и опадению плодов. Чтобы предотвратить переохлаждение, используйте защитные ткани от заморозков или переместите горшечные растения в помещение.
Использование: Популярный ингредиент в кулинарии, используется для украшения блюд, приготовления соусов, салатов и супов.
